Харчування

Нормативна база

  • постанова Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
  • наказ Міністерство аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 №590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)»,
  • наказ Сумської міської військової адміністрації від 30.12.2025 № 376-СМВА «Про затвердження вартості харчування однієї дитини на день та порядку й умов забезпечення харчуванням дітей пільгових категорій закладів освіти, підпорядкованих Управлінню освіти і науки Сумської міської ради в 2026 році»
  • наказ по закладу від 07.01.2026 №10-ОД «Про організацію харчування здобувачів освіти закладу у ІІ семестрі 2025/2026 навчального року».
  • наказ Управління освіти і науки Сумської міської ради від 07.01.2026 №6 «Про організацію харчування учнів закладів загальної середньої освіти у ІІ семестрі 2025/2026 навчального року». 

  • Учні, які мають право на безоплатне харчування
    (діти пільгових категорій)

    • діти з особливими освітніми потребами, які навчаються в інклюзивних класах;
    • діти-сироти та діти, позбавлені батьківського піклування;
    • діти з інвалідністю;
    • діти, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів;
    • діти із числа внутрішньо переміщених осіб;
    • діти, батьки яких є захисниками України, або загиблими (померлими) захисниками України;
    • діти, батьки яких є учасниками бойових дій на території інших держав;
    • діти із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям».

    Вартість харчування

            Згідно наказу Сумської міської військової адміністрації від 30.12.2025 № 376-СМВА  «Про затвердження вартості харчування однієї дитини на день та порядку і умов забезпечення харчуванням дітей пільгових категорій закладів освіти, підпорядкованих управлінню освіти і науки Сумської міської ради» вартість одноразового гарячого харчування становить:

    • 1–4 класи — 50 грн на день, з яких:  15 грн — за рахунок Всесвітньої продовольчої програми ООН;  35 грн — за рахунок коштів бюджету Сумської міської територіальної громади,
    • 5–11 класи — 60 грн на день (за рахунок коштів бюджету Сумської міської територіальної громади),
    • група подовженого дня - 35 гривень (за рахунок батьківської плати).

 

 

 

ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ

«Турбота про здоров'я - це найважливіша праця вчителя. Від життєрадісності,бадьорості дітей залежить їх духовне життя,світогляд,розумовий розвиток,міцність знань, віра в свої сили»

В.О.Сухомлинський

Раціональне харчування тих, хто навчається - одна з умов створення здоров`язберегаючого середовища в закладах  загальної середньої освіти, зниження негативних ефектів і наслідків функціонування системи освіти.

Недостатня кількість поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології. Найважливішою умовою для підтримки здоров'я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне живлення. Питання організації шкільного харчування останніми роками викликають підвищену зацікавленість.

Основу передбачуваних підходів складає впровадження нових схем харчування школярів і використання сучасного високоякісного устаткування, що дозволяє при мінімальних витратах забезпечити харчування школярів на рівні вимог сьогоднішнього дня.

Тому адміністрація закладу сьогодні приділяє велику увагу питанням життя і здоров'я дітей і підлітків. Особливо зараз гостро встало питання про організацію раціонального харчування. Харчування має бути збалансованим, протягом дня дитина має отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Якщо врахувати, що велику частину часу діти проводять в закладі, то і повноцінно харчуватися вони повинні тут .

Інформація про вміст речовин та готові страви/вироби, які призводять до алергічних реакцій або непереносимості:

Індекс алергену Розшифровка індексів алергенів або непереносимих речовин
Г глютен або його сліди
Л лактоза
Ф фруктоза
ЗП злакові продукти
РП ракоподібні продукти
Я яйця
Р риба
А арахіс
СБ соєві боби
МП молочні продукти
ГХ горіхи
С селера
ГЦ  гірчиця
К кунжут
ЛП люпін
М молюски

Безпека харчування: Система HACCP

У нашому закладі освіти впроваджено систему HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Це міжнародна система аналізу небезпечних чинників і контролю критичних точок. Вона гарантує 100% безпеку їжі на кожному етапі приготування. Ми контролюємо шлях кожного продукту від постачальника до тарілки учня.

 

 

 

Що це змінює для наших учнів та батьків?

Завдяки HACCP шкільне харчування відповідає найвищим стандартам безпеки:

1.Якісна сировина: Приймаємо продукти лише від сертифікованих постачальників із супровідними документами.

2.Чистота обладнання: Регулярна дезінфекція харчоблоку, посуду та інвентарю за графіком

3.Здоров'я персоналу: Щоденний контроль самопочуття працівників кухні та гігієни рук.

4.Роздільні зони: Сире м'ясо, овочі та готові страви обробляються на окремих поверхнях різними ножами.

Нормативна база та контроль

Впровадження системи є обов'язковою вимогою законодавства України в рамках реформи шкільного харчування. Щоденний контроль за якістю продуктів і термінами їх реалізації здійснює керівництво закладу та відповідальні особи. Ми робимо все, щоб їжа у нашій школі була не лише смачною та корисною, але й абсолютно безпечною для кожного школяра!

У рамках системи HACCP здійснюється постійний контроль безпечних умов праці, технічного стану обладнання та дотримання працівниками вимог охорони праці і пожежної безпеки.

МЕНЮ